Leckeres Brot mit gesunden Zutaten

Leckeres Brot mit gesunden Zutaten

(Zubereitung in einer Kastenkuchenform)

Zutaten: 

• 370 ml lauwarmes Wasser
• 1/2 Hefe-Würfel 
• 500 g Dinkelmehl
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz 
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 30 g Kürbiskerne
• 20 g Haferflocken

Benötigte Hilfsmittel:

• Kastenkuchen-Backform

Zubereitung:

1. Lauwarmes Wasser, Zucker und Hefe in einer mittelgroßen Schüssel mischen.
2. Mehl und Salz dazugeben und weiter vermischen. 
3. Zum Schluss die Körner und Haferflocken einarbeiten.
4. Teig in die Backform geben und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 60 Minuten backen.

Zubereitungszeit insgesamt: 75 Minuten (15 Minuten Handarbeit / 60 Minuten backen)

Noch bessere Abwandlung: 

Zutaten: 

• 370 ml lauwarmes Wasser
• 1 Päckchen Trocken-Backhefe
• 430 g Weizen-Vollkornmehl
• 70 g Dinkelmehl 
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz 
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 50 g Kürbiskerne 

Zubereitung: 

    wie oben