Knusperstangen (ohne Mehl!)

Zutaten für 6 Stangen: 

• 200g körniger Frischkäse
• 100g Haferflocken
• 50g Sonnenblumenkerne
• optional zusätzlich: 20g Chia-Samen
  
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Chili-Flocken
  
• 1 Teelöffel Öl
• Sesamkörner

Zubereitung:

1. Alles (außer dem Sesamkörnern) in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. 6 Rollen formen und jede Rolle mit leichtem Druck durch die Sesamkörner rollen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Zubereitungszeit insgesamt: 40 Minuten (10 Minuten Handarbeit / 30 Minuten Backofen)